工业工程就是是对人、物料、设备、能源和信息等所组成的集成系统进行设计、改善和实施的一门学科。它综合运用数学、自然科学和社会科学的专门知识和技术,结合工程分析和设计的原理与方法,对该系统所取得的成果进行规定、预测和评价。